Вакансия Π£ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ рСстораном Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Вомск

Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ стаТ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ 3-5 Π»Π΅Ρ‚
ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠΉ дСнь
полная Π·Π°Π½ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ

обязанности:

• обСспСчСниС бСспСрСбойной Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ прСдприятия
• ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пСрсонала ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, условиям ΠΈ срокам хранСния ΠΈ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ блюд, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ ΠΈ трСбованиям санпина
• составлСниС ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ заявок ΠΏΠΎ станциям ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ
• Π²Π½Π΅Π΄Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² производство Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… блюд Π² соотвСтствии с Ρ‚Ρ‚ΠΊ
• Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° с поставщиками (заявки, Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° качСства ΠΈ соотвСтствия ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ)
• ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ
• ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ исполнСния пСрсоналом поставлСнных Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ ΠΈ стандартов прСдприятия
• составлСниС Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ пСрсонала ΠΈ Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ табСля ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ
• вСдСния кассовой отчСтности
• ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ санитарного состояния ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚Π°, исправности производствСнного оборудования, наличия Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ хозяйствСнных срСдств
• ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π½Π° кассС, Π² ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π² Π·Π°Π»Π΅
• ΡƒΡ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π»ΠΈΠΊΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ситуаций с покупатСлями ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ сторонними организациями ΠΈ Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ
• ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠΏ, составлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ отчСтности ΠΏΠΎ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π°ΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹
• Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ объСмС организация всСго Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ процСсса ΠΈ координация дСйствий пСрсонала.

• ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ прСдприятия общСствСнного питания Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3-Ρ… Π»Π΅Ρ‚
• Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅: экономист (ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ€-Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ общСствСнного питания
• ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΊ, Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ iiko (r-keeper), 1с, Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ кассовой дисциплины
• ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ организаторскиС Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΈ, лидСрскиС качСства, высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π»ΠΈΠΊΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ситуации.
• ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Π² сфСрС ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π°, ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ, обучСния ΠΈ управлСния пСрсоналом
• ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ многозадачности, Π² интСнсивном Ρ€ΠΈΡ‚ΠΌΠ΅
• высокоС чувство отвСтствСнности, Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
• ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π² критичСской ситуации ΠΈ ΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ² для выполнСния поставлСнных Π·Π°Π΄Π°Ρ‡.