уже много лет на в приятной атмосфере дворянского дома принимает гостей ресторан русской кухни «усадьба shanson».

мы приглашаем вас возглавить нашу легендарную команду!
менеджером (управляющим) ресторанного комплекса

задачи, которые вам предстоит решать:

• полное руководство рестораном (кухня, зал, бар);
• управление взаимодействием кухни, зала и бара;
• составление плана продаж по всем направлениям и его согласование с вышестоящим руководством;
• выполнение плана продаж;
• разработка и проведение рекламных мероприятий, нацеленных на привлечение гостей и увеличение продаж;
• взаимодействие шеф-повара и шеф-бара;
• организация рабочего процесса (проведение планерок, постановка и распределение задач между сотрудниками, контроль выполнения поставленных задач, предоставление обратной связи);
• работа с персоналом (подбор, адаптация, мотивация, развитие персонала);
• составление графиков работы, ведение табелей учета рабочего времени;
• взаимодействие с гостями;
• работа с рекламациями, а также с конфликтными ситуациями в зале в случае их возникновения;
• ведение отчетной документации, предоставление финансового отчета по итогам работы;
• взаимодействие со сторонними контролирующими и проверяющими организациями.

для выполнения задач вам понадобится:

• профессионализм

• ответственность, системность

• успешный опыт работы в сфере общественного питания на аналогичной позиции от 1 года;

• развитые лидерские качества, стремление быть лучшим в своем деле;

• высокий уровень коммуникативных навыков;

• умение и готовность работать в режиме многозадачности;

• системный подход к решению задач;

• умение и желание работать в команде, в том числе и активно участвовать в ее формировании;

• инициативность;

• стрессоустойчивость.

мы предлагаем вам:

• официальное трудоустройство;
• своевременную заработную плату два раза в месяц: оклад, %%, бонусы (зависит от результатов работы);
• интересные-развивающие задачи;
• профессиональное развитие и обучение;
• график работы: 5/2, выходные воскресенье и понедельник (подробнее обсуждается на собеседовании с итоговыми кандидатами);
• место работы в центре города);
• питание за счет компании;
• развоз домой в вечернее время;
• скидки для сотрудников;
• дружный, доброжелательный коллектив;
• по-настоящему лояльное и справедливое руководство.
• полный рабочий день
• обязанности: развитие заведения

условия: опыт работы в данной сфере от 3-5 лет, помещения не в аренде.